집에서 키우는 건강한 보리 새싹

구리지역환경교육센터 장자호수생태체험관

대상 : 성인 (가족대상)

소요시간 : 20분 (겉보리를 불리는 시간 제외)

주제 : 바른 먹거리 건강한 생활 실천

개발 배경 및 필요성

・쉽게 배우고 성취율이 높은 바른 먹거리 실천프로그램의 필요성
・구리시 한강 공원에서 재배되는 지역 농산물 겉보리를 지역민과 나눔
・사계절 운영 가능
・다양한 주제의 환경 교육 프로그램과의 연계성 풍부

목적

코로나19의 장기화에 따른 우울감 등을 식물 기르기를 통해 극복하고 심리적 안정을 찾기 위함

 

​사용법 안내
https://cafe.naver.com/guriecoedu/5801  동영상 및 설명서 

​활용가능 상황

・주재료 겉보리 활용(볶아서 보리차(건강차) 만들기/엿기름 활용 식혜 만들기 등)
・보리새싹과 보릿잎 활용 다양한 요리 개발 
・용기 다양성 활용(재사용프로그램/ 식용기의 안전성(세균, 곰팡이)프로그램
・심신안정과 플랜테리어용 반려식물 키우기 
・식물의 성장/ 좋은 물과 좋은 흙